كشف مسؤول صحي إيراني أنّ استهلاك الفرد اليومي من الأطعمة الأساسية في البلاد أقل بشكل كبير من التوصيات الصحية العالمية.

وأفاد نائب وزير الصحة علي رضا رئيسي أن الإيرانيين يستهلكون 35 جرامًا فقط من اللحوم يوميًا، مقارنة بـ 75 جرامًا موصى بها، أي أقل من نصف الكمية المثلى.

وقال رئيسي "إنّ الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه هي مصادر للألياف، وزيادة استهلاك الألياف يساعد في منع مشاكل الجهاز الهضمي والسرطانات".

وتظهر البيانات الغذائية اليومية أنّ الإيرانيين يستهلكون 15 جرامًا فقط من الألياف، وهو أقل بكثير من الكمية الموصى بها، وهي 25 جرامًا.